Pyszne, sycące, zdrowe oraz rozgrzewające – takie właśnie są zupy! Już w najbliższy piątek, 22 września w Warszawie, rozpocznie się Festiwal Zup Świata, podczas którego będzie można poznać rożne odmiany tego dania pochodzące niemalże ze wszystkich zakątków globu. W czasie wydarzenia odbędą się degustacje, konkursy, a także wykłady prowadzone m.in. przez Monikę Honory – eksperta ds. odchudzania.
Monika Honory przez większość swojego życia zmagała się ze sporą nadwagą, której pomimo wypróbowania większości diet, nie mogła się pozbyć. Każde kolejne podejście do utraty wagi kończyło się niepowodzeniem oraz powrotem zrzuconych wcześniej kilogramów. Wskutek tych niepowodzeń, Monika postanowiła opracować własny sposób odchudzania. Bazując na swojej wiedzy i doświadczeniu, a także czerpiąc informacje podczas konsultacji lekarskich, stworzyła autorski Program Przemian, oparty na jedzeniu zup. Dzięki Programowi udało się jej w ciągu 10 miesięcy zdrowo schudnąć 40 kilogramów, unikając przy tym znienawidzonego efektu jo-jo.
Obecnie, już jako ekspert w dziedzinie odchudzania, Monika Honory pomaga innym w pozbyciu się nadmiernych kilogramów. Dlatego, w ramach Festiwalu Zup Świata, Monika poprowadzi aż dwa warsztaty. Pierwszy z nich odbędzie się w niedzielę 24 września o godzinie 18:00. Na miejscu podjęty zostanie temat „Zupa – tradycja polskiej kuchni. Jak je przygotowywać w trakcie procesu odchudzania?”. Podczas spotkania Monika opowie o wpływie zup w procesie redukcji masy ciała. Drugi z wykładów, zaplanowany na sobotę 30 września o godzinie 16:00, będzie dotyczył bezpośrednio Programu Przemian i jego motywacyjnego aspektu. „Podczas mojego warsztatu będę chciała wyjaśnić słuchaczom, że do odchudzania, tak jak do innych ważnych czynności, należy się odpowiednio przygotować. Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć, że ogromne znaczenie w powodzeniu procesu odchudzania ma aspekt psychologiczny. Więcej o tym powiem na spotkaniu, na które serdecznie zapraszam” – mówi Monika Honory, ekspert ds. odchudzania.
Dla gości Festiwalu przewidziano sporo dodatkowych, bezpłatnych atrakcji, m.in. liczne konkursy
z nagrodami, pokazy, degustacje, warsztaty, itd. Zainteresowanych zapraszamy do Centralnej Biblioteki Rolniczej w Warszawie przy Krakowskim Przedmieściu 66.
Aby już teraz poczuć przedsmak festiwalowej atmosfery, Monika Honory przygotowała poniżej przepis na swoją autorską zupę „Łosoś na borowikach”:
SKŁADNIKI:
2l wywaru rosołowego lub warzywnego
1 marchewka
1 pietruszka
1 seler
Natka pietruszki
70 dag świeżych borowików
1 duży filet z dzikiego łososia
1 łyżka śmietany 18%
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
Lubczyk
Pieprz ziołowy
PRZYGOTOWANIE:
Grzyby starannie umyć i pokroić na małe kawałki, a następnie wrzucić do wywaru razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Całość zagotować. Gdy grzyby będą miękkie, dodajemy pokrojoną w małą kostkę marchewkę, pietruszkę oraz seler. Gotujemy przez następne 15 min. Na ok. 5 min przed końcem gotowania dodajemy umytego wcześniej i pokrojonego w kawałki łososia. Zupę podajemy na talerzu z kleksem kwaśnej śmietany, pieprzem ziołowym oraz natką pietruszki. Smacznego!