Każdy z wakacyjnych miesięcy ma nam cos do zaoferowania, a wakacyjna paleta składników jest naprawdę bogata! W czerwcu, lipcu i sierpniu mamy wysyp warzyw i owoców, które są wręcz przepełnione słońcem i słodyczą. Czerwiec już za nami – teraz czas się szybko zapoznać z lipcowymi przysmakami!
Każde warzywo i każdy owoc będący w sezonie w lipcu kryje w sobie właściwości, których na próżno szukać w suplementach diety! Morele są słonecznym bogactwem przeciwutleniaczy i potasu. Te składniki mają działanie antynowotworowe i przeciwstarzeniowe. Co więcej bardzo dobrze wpływają na nasz układ krwionośny! Jeżeli chodzi o buraki to te warzywa są wręcz naładowane kwasem foliowym, który również usprawni funkcjonowanie naszego serca. Dodatkowo właściwości zasadotwórcze czerwonych bulw przywracają równowagę kwasowo-zasadową naszemu organizmowi.
A co dalej na talerzu? Proponujemy jagody lub wiśnie! Fioletowe, leśne owoce to źródło garbników, które maja właściwości bakteriobójcze oraz zawierają składniki wpływające korzystnie na nasz wzrok. Wiśnie natomiast wspomagają pracę serca, zapobiegają nowotworom i rozwiązują problemy z bezsennością.
Pozostaje jeszcze wspólna, letnia rodzina – melony, arbuzy i ogórki. Właściwości tych trzech lipcowych smakołyków są przede wszystkim nawadniające i chłodzące, ponieważ każdy owoców w niemal 90% składa się z wody. Odpowiednio schłodzone są idealnym źródłem letniego orzeźwienia!
Wakacyjne warzywa zachwycaj nie tylko letnim, żywym kolorem, ale i smakiem, zapachem i swoimi właściwościami wpływającymi korzystnie na nasz organizm. Bakłażan to jedno z najmniej kalorycznych warzyw, ale nie umniejsza to jego zdrowotnych cech. Oberżyna wpływa pozytywnie na metabolizm, zapobiega chorobom układu krążenia oraz obniża poziom cholesterolu. Zaliczane są do rodziny psiankowatych, do których należą również pomidory. O zaletach tych czerwonych warzyw powiedziano już wiele, ale warto dodać, że wspomagają naszą odporność i trawienie. Co więcej, poprawiają pracę układu nerwowego oraz dotleniają naszą skórę. Dużo jak na niewielkie warzywo. A co z kukurydzą? Słoneczne kolby nie zawierają glutenu, dlatego są zdrowe nawet dla osób uczulonych na ten składnik, a co więcej są bardzo silnym antyoksydantem i gwarantują uczucie sytości na długo.
Warzywa i owoce lipca to jak widać moc witamin i zdrowia ukrytych pod rozgrzaną słońcem skórką, więc jeżeli macie ochotę na jakiś przysmak z nimi w roli głównej prezentujemy wam przepisy szefów kuchni prosto z Polsat Food Network!
Przepisy znajdują się w załączonej Informacji Prasowej.