Wypowiedź: Paweł Drewniak, szef kuchni Stacja Mercedes
Na zewnątrz skwar, termometr pokazuje ponad 30 stopni nie chce się nic i ostatnią rzeczą, o której myślimy jest coś do jedzenia. Na brak apetytu jest jednak sposób. Latem cięższe potrawy warto zastąpić sałatką. Swój przepis na tabule zdradził Paweł Drewniak, szef kuchni, Stacja Mercedes.
– Przygotowanie sałatki jest bardzo proste. Zaczynamy od ugotowania kaszy. Później drobno kroimy ogórki pozbywając się gniazd nasiennych. Podobnie postępujemy z pomidorami. Drobno kroimy cebulę, skraplamy ją czerwonym octem. W ten sposób przełamiemy jej ostry smak. Gdy mamy wszystko przygotowane wystarczy wymieszać i polać winegretem cytrynowym – wyjaśnia Paweł Drewniak, szef kuchni Stacja Mercedes.