Pożywne i smaczne potrawy mączne to idealny sposób na tani, a przy tym wartościowy posiłek dla całej rodziny. Pierogi, naleśniki, czy też domowe zapiekanki to dania, które uwielbiają zarówno starsi jaki i młodsi smakosze. Przyrządzone z dodatkiem różnych rodzajów mięs, ryb, serów i rozmaitych warzyw, wzbogacają nasze obiadowe dania o dodatkowe walory odżywcze i smakowe. Doskonale smakują także skomponowane na słodko jako pyszny deser, z odrobiną śmietanki i owoców. Jak je przyrządzić? Poniżej prezentujemy sprawdzone rozwiązania na dania z mąką w roli głównej.
Naleśniki to jest to!
O tym, jak wyśmienicie smakują potrawy pieczone na bazie mąki, nie trzeba przekonywać chyba nikogo. Każdy z nas chociażby z dzieciństwa pamięta zapach unoszący się po całym domu po upieczeniu chleba lub usmażeniu naleśników. Obecnie, ciągle zabiegani, nie mamy czasu na przyrządzenie zwykłej kanapki, co dopiero potrawy wymagającej od nas kilku dłuższych chwil spędzonych w kuchni na przygotowaniach. A nawet tak proste i nieskomplikowane danie, jakim są naleśniki, bywa niezwykle czasochłonne, zwłaszcza jeśli chcemy niestandardowo podejść do tematu. Na przykład przygotowanie delikatnych naleśników z nadzieniem z brokułów, parówek i tartego żółtego sera może zająć nawet 40 minut! Brokuł trzeba podzielić na różyczki, później gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut. Parówki obrać z osłonek i pokroić w plasterki. Następnie należy połączyć wszystkie składniki farszu i przyrządzić ciasto naleśnikowe. Na usmażonym naleśniku kładziemy farsz brokułowy, składamy w kopertę, panierujemy w jajku i bułce tartej. Tak przygotowane naleśniki smażymy na patelni na rozgrzanym oleju aż się równomiernie zrumienią. Jak widać, nawet naleśników nie przygotujemy aż tak szybko, jak byśmy chcieli.